Якщо олень втік, позначте час і зачекайте принаймні від 30 хвилин до години, перш ніж почати слід. Отримавши смертельне поранення, тварина після короткого пробігу зазвичай лягає, впадає в шок і гине. Якщо рухатися занадто швидко, у тварини спрацює інстинкт польоту.
Хоча думки різняться, загальновизнаним є те, що оленя з убитим серцем можна відновити відразу, оленя з подвійним ударом в легені можна відстежити протягом 30-90 хвилин, оленя з одним ударом в легені або печінку слід, ймовірно, зробити ближче до 4-6 годин, а оленя з ураженим кишечником слід дати 8-12 або більше годин.
У оленів цей період може тривати між 12-24 години і починається, коли тушка починає остигати. Якщо за цей час приготується оленина, приготуйтеся сісти до жорстких шматків м’яса. Щоб оленина була ніжнішою, ріжте та готуйте оленя після того, як трупне задубіння зменшиться, коли м’язи встигнуть розслабитися.
Висушити тушку або четвертини протягом 2-21 день при температурі від 34 до 37 градусів. Холодильник (зі знятими стійками) або шафа для м’яса чудово підтримують рівномірну температуру.
Повісьте свого оленя — Як тільки ви доставите свого оленя до місця призначення, обов’язково негайно повісьте його. Це утримує оленя від землі та дозволяє залишкам крові витікати з його системи. Тепер ви можете відвезти свого оленя до м’ясника або виконати роботу самостійно.
Типовою реакцією оленя на такий постріл у серце-легені є стрибнути або нахилитися прямо вгору, а потім побігти, зазвичай у тому напрямку, куди вони дивилися під час удару. Багато разів можна почути, коли б'є куля.