Він містить какао, але не таку кількість, як звичайний шоколадний пиріг, що забезпечує більш тонкий смак і гостроту какао завдяки пахті та оцту. Його унікальність полягає в гармонійному поєднанні, яке виділяє його серед інших тортів.
Какао-порошок використовується в меншій кількості, а смак розвивається шляхом змішування оцту та пахти з какао-порошком. Рецепт включає в себе багато інгредієнтів в невеликій кількості. Глазур, якщо використовується вершковий сир, сама по собі є дорогим елементом.
Люди радо купували червоний корж, бо це було більш особливим. Червоний колір десерту не дуже важливий для смаку торта. Натомість драматичний червоний колір є скоріше привабливим елементом, щоб справити враження на гостей. Сьогодні люди божеволіють від можливості додати червоний оксамит у своє меню.
Який смак торта «Червоний оксамит»? Торт «Червоний оксамит». на смак дуже м'яке какао з легким терпким краєм. Глазур з вершкового сиру є найпередовішим смаком. Можливо, навіть більш важливою, ніж смак, є текстура: гладка, м’яка, ніжна та легка з вершковою глазур’ю.
У той час як шоколадний пиріг виготовляється переважно з какао-порошку та іноді з розтопленого шоколаду, червоний оксамитовий пиріг готується з невеликою кількістю какао-порошку, але він також відомий своїм фірмовим яскраво-червоним кольором, який зазвичай досягається шляхом додавання в тісто червоного харчового барвника.