Основна шкода варення для організму полягає в підвищеному вмісті цукру. Цей інгредієнт відноситься до швидких вуглеводів, тому призводить до зайвих кілограмів. При надмірному споживанні він впливає на зубну емаль і провокує розвиток карієсу.
Вважається, що оптимальною дозою солодких ласощів на добу для дорослої людини є 100 г продукту. Наприклад, можна, можливо зробити чай з листям малини, додати до нього 2-3 ложки варення з малини та цілий день його пити.
На думку дієтологів, варення є одним із найшкідливіших ласощів, на відміну від гіркого шоколаду, який знаходиться на першому місці серед корисних для здоров'я солодощів. Вся справа у вмісті цукру. Варення більше ніж наполовину складається з цієї «солодкої отрути». У той час як у шоколаді його всього від 25 до 40%.
Широко відома користь і чорничного варення, В якому міститься багато заліза, марганцю, органічних кислот. Так само в ньому є каратиноїди, які позитивно впливають на зір та стан шкіри, нігтів та волосся. Найбільша кількість вітаміну С в варення із чорної смородини.