Вибір синіх тарілок, особливо під час Великої депресії, можливо, був пов’язаний із психологією кольору, як синій колір не асоціюється з їжею, і люди можуть хотіти їсти менше їжі, якщо вона подана на непривабливій синій тарілці замість більш привабливого кольору.
Встановлено, що синій колір є єдиним пригнічувачем апетиту в спектрі кольорів. Багато планів схуднення пропонують використовувати сині тарілки, щоб їсти їжу з з’їдається менше їжі через характер забарвлення.
Кажуть, що їдять із синього посуду може призвести до втрати ваги, так як колір пригнічує апетит. Синій — це колір, який природно не помічається в їстівних речах, таких як фрукти та овочі.
Спеціальна синя пластина бере свій початок на початку 20 століття, коли відвідувачів, які шукали економні, але корисні страви, приваблювали пропозиції, подані на тарілках із блакитним візерунком, звідси і назва.
Синій колір вважається пригнічувачем апетиту через те, що не так багато блакитних продуктів, які зустрічаються в природі або зазвичай їдять. В результаті цей колір вважається пригнічувачем апетиту.
Вільямс пояснив, що є колір, який найкраще підходить для схуднення. «З усіх кольорів у спектрі, блакитний є пригнічувачем апетиту. Плани схуднення пропонують класти їжу на синю тарілку. Або ще краще, поставте синє світло у свій холодильник і дивіться, як ваші ласощі зникають».