Серед його перших критичних зауважень було що він бачив, коли Рей підтримував те, що він вважав «нездоровою їжею». Він заперечував її рекламну кампанію Dunkin' Donuts, що він вважав схожим на «схвалення креку для дітей». Бурден також неодноразово різко критикував формат «30-хвилинної їжі» Рея.
Бурден: «Колись Емеріл насправді був справжнім шеф-кухарем». Шанувальники Бурдена, які прочитали його книгу «Кухня конфіденційно» 2000 року, дізналися, що У той час Бурден вважав Лаґасса «нечітким» і «схожим на Евока» (через Eater). Він також не дуже думав про кулінарію батька-засновника Food Network.
Були натяки на його початок у 2008 році, коли Бурден сказав про це TV Guide Фієрі виглядав як персонаж із «Сімпсонів», якого «розробив комітет». але це справді почалося, коли Бурден сказав у 2011 році: «Я дивлюся на Гая Фієрі і просто думаю: «Ісусе, я радий, що це не я».
Але за словами Бурдена, шайбу розкупили, коли він поставив своє ім'я на всьому Бурдені. Сказав, слухай, я не буду їсти його піцу. Ресторани, я думаю, що це фігня.
Хоча раніше Бурден заявляв, що готує органічну їжу для своєї родини, схоже, що це так Філософія Еліс Вотерс є, на його думку, нереальною в наших нинішніх економічних умовах. В інтерв’ю DCist Бурден сказав: «Еліс Уотерс мене дуже дратує [нецензурна лайка].