Перекази родини Бізо свідчать, що Брокколі особливо захопила чашка чаю, яку йому запропонувала мадам Боллінджер. За вечерею, Брокколі та Бізо погодилися, що Bollinger стане офіційним шампанським Бонда для майбутнього фільму Moonraker. Вони потиснули один одному руки, а решта вже історія. Після струшування ніколи не перемішувати. 7 жовтня 2021 р
Згодом вони зупинилися на Bollinger, який з тих пір став улюбленим вином Бонда для шампанського. У фільмах про Бонда Боллінджера було помітно в кількох сценах, зокрема у фільмі «Живи і дай померти», де Бонд замовляє пляшку Bollinger RD 1969, і у фільмі «Мунрейкер», де він випиває пляшку Боллінджер Grande Année 1975.
Вечірня Вечірня Винайдено Бондом у фільмі Яна Флеммінга «Казино Рояль» (1953). Він зроблений саме з «трьох мірок [джину] Gordon's, однієї [частини] горілки, половини мірки Kina Lillet. Дуже добре струсити, поки воно не охолоне», а потім прикрасити, додавши велику скибочку лимонної цедри, як розповів сам Бонд.
Bollinger є синонімом високоякісного шампанського. Будинок виділяється тим, що робить речі трохи інакше, ніж більшість інших виробників у регіоні. Один із способів, яким вони відрізняються, це бродіння базових вин у дубових бочках.
Хоча існує багато дискусій щодо Веспера, його замовляють лише один раз у романах Флемінга, а в пізніших книгах Бонд замовляє звичайний горілчаний мартіні, хоча він також п’є звичайний джин мартіні. Загалом Бонд замовляє 19 мартіні з горілкою та 16 мартіні з джином у романах і оповіданнях Флемінга.
Прославив цей напій не хто інший, як Джеймс Бонд. Сухе Мартіні це його улюблений напій і відоме замовлення: сухий мартіні, збовтаний, не перемішаний. Він замовляв Dry Martini, Vodka Martini та в останньому фільмі Dirty Martini.