Один кілоджоуль відповідає 0,238 кілокалорії. Таким чином, щоб перевести енергетичну цінність продукту з кілоджоулів у кілокалорії потрібно помножити значення кДж на 0,2388.Feb 24, 2010
Одна кілокалорія дорівнює 1000 калорій. Коли ми говоримо про зміст калорій у продуктах харчування, то маємо на увазі саме кілокалорії. Це зручніше для підрахунків. Наприклад, банан середнього розміру (118 грам) містить 105 ккал або 105000 кал.
Енергетична цінність – це кількість енергії, яка утворюється при біологічному окисленні жирів, білків, вуглеводів та інших типів хімічних структур, що містяться в продуктах. Вона може виражатися в кілокалоріях (ккал) або кілоджоулях (кДж).
Нижче використовується стандартна міжнародна калорія: 1 кал = 4,1868 Дж. 1 Дж ≈ 0,2388458966 кал.