Ягоди чорної смородини мають кислувато-солодкий смак, у червоної смородини ягоди ще кисліші, ніж у чорної. Тому вона культивується переважно для отримання джемів та інших консервних виробів. Ягоди червоної смородини містять менше цукрів (4-10%), ніж чорної, але більше вільних кислот (до 4,2%).
— Червона смородина перевершує чорну, наприклад, по концентрації вітаміну А. Цей вітамін необхідний збереження гостроти зору, і навіть нормального кровотворення. також в червоній смородині більше калію, ніж у чорної.
Смородина гарна, або Смородіна звичайна, або Смородіна садова (лат. Ríbes rúbrum) – маленький листопадний чагарник сімейства Аґрусові (Grossulariaceae).
Червона смородина містить велику кількість вітамінів, поступаючись чорною смородині тільки за кількістю вітаміну С. Особливо багато в червоних ягодах вітаміну А, що допомагає зберігати красу та здоров'я шкіри, волосся, нігтів. Також вітамін необхідний для зростання та регенерації клітинних структур.