Шпинат – це справжній суперпродукт. Він поєднує у собі тонни поживних речовин в унікальній низькокалорійній формі. Темні листові овочі важливі для нормального стану зовнішніх тканин та кісток. Вони також зазвичай містять велику кількість білка, заліза, вітамінів та мінералів.May 25, 2021
У шпинаті присутні також вітаміни групи В, Е, Н, К, РР, кальцій, магній, натрій, калій, фосфор, залізо та ін. шпинату нейтральний смак і слабкий запах, тому в кулінарії він універсальний. Шпинат їдять у свіжому вигляді, смажать, припускають на пару, гасять. Свіже листя додають у салати, закуски, бутерброди.
Користь шпинату для організму Шпинат відмінно підходить для профілактики та лікування багатьох захворювань. Регулярне вживання цього корисного продукту зміцнює зуби та ясна, запобігає розвитку пухлин та недокрів'я, зміцнює судини, стимулює роботу кишечника та підшлункової залози.
Наприклад, шпинат – Рекордсмен за вмістом каротиноїдів (попередників вітаміну А). У 50 грамах шпинату – добова норма вітаміну А. Ще в ньому багато вітаміну К, необхідного для високої якості крові та її згортання, а також сприяє утриманню кальцію в кістках та їх зміцненню.