Фукоїдан – це полісахарид бурих водоростей виду Cladosiphon okamuranus Tokida, виявився безцінною хімічною речовиною, здатною лікувати рак, оздоровлювати організм, зміцнювати імунну систему та виводити з організму шкідливі речовини.
Фукоїдан (fucoidan) – сульфатований гетерополісахарид, виявлений у складі бурих водоростей та деяких голкошкірих. Вперше фукоїдани були виділені з бурих водоростей у 1913 році.