Ми рекомендуємо вам зробити тісто, дайте йому піднятися а потім заморозьте його, щоб все, що вам потрібно, це дати йому відтанути та розгорнути його в напружені будні, коли у вас бракує часу. 9 вересня 2020 р.
Навіть куплена в магазині піца не готова до випікання відразу з упаковки. Натомість дайте тісту відпочити в контейнері принаймні 4 години перед випіканням. Ви також можете залишити його, коли йдете на роботу, і коли ви повернетеся додому, то буде правильний час спекти тісто для піци.
Дайте тісту постояти на столі, поки він не збільшиться майже вдвічі, приблизно на 45 хвилин. Випікати згідно з інструкцією.
Інструкції з приготування РОЗКОЧАЙТЕ тісто на деку. ФОРМУЙТЕ до бажаної товщини та форми. ВИПІКАТИ тісто 8 хвилин. ТОП за бажанням.
Дістаньте тісто з холодильника, переформуйте його та дайте підійти, накривши, у теплому місці. Це може зайняти деякий час через холодне тісто. Необхідно почекати, поки тісто прогріється і підніметься, інакше клейковина буде настільки тугою, що ви не зможете розтягнути тісто..
Чим довше дріжджі готуються – в ідеалі від 24 до 48 годин – тим легшим і ароматнішим буде тісто для піци.. Його також буде легше засвоїти, оскільки дріжджі виконали роботу з розщеплення інгредієнтів, з якими інакше довелося б працювати вашому шлунку.