Як ми дійшли до цього моменту, це довга історія це починається під час національного дефіциту молочних продуктів у 1970-х роках. У відповідь на цей дефіцит молочних продуктів і 30% інфляцію на молочні продукти уряд втрутився, що призвело до різкого падіння цін.
Молочні фермери поблизу міст, де традиційно розташовувалися молочні ферми (молочниця), були витіснені через урбанізацію, що призвело до скорочення загальної кількості молочних ферм.
По всій країні молочна промисловість спостерігає ту саму тенденцію: у 1970 р. понад 648 тис Молочні ферми США доїли худобу. До 2022 року працювало лише 24 470 молочних ферм. У той час як кількість молочних ферм зменшилася, середній розмір стада – кількість корів на ферму – зростає.
Державний сир був номінально вилучений в 1990-ті роки коли ринок молочної продукції стабілізувався.
1,32 долара за галон До 1970 року ціни на молоко досягли 1,32 долара за галон, що відповідає рівню інфляції. Допоможіть собі скористатися цією збіркою рецептів шкільних обідів — вона поверне вас у їдальню початкової школи!');})();(function(){window.jsl.dh('j43sZrfHBuKVwbkP-83FkAw__43','
Що відбувається з доїнням корів, коли вони старіють? Корів, яких використовують для отримання молока, зазвичай вбивають до того, як вони постаріють. Коли цих корів вважають «витраченими», їх перетворюють на м’ясо для гамбургерів. Близько 20 відсотків яловичини, яку споживають люди в США, походить від забитих молочних корів.