Баклажанна ікра у свіжому вигляді покращує склад крові, високий вміст калію нормалізує водний обмін, що важливо для сердечників та гіпертоніків. Харчові волокна, що містяться в баклажанах, благотворно впливають на роботу ШКТ, виводять шлаки та токсини, запобігають запорам.
Що міститься в баклажанах?
Ікра баклажанна містить вітаміни В1, В6, РР, В2, В12, В5, аскорбінову кислоту, цинк та марганець. Баночка консервованої ікри з баклажану холодного зимового вечора нагадає про літо, а фраза: «ікра заморська – баклажанна», викличе посмішку. Збережена копія
Яка ікра краща за кабачкову чи баклажанну?
А яка краще: баклажанна чи кабачкова? Особливої різниці між ними немаєСклад: овочі досить схожі, і кількістю калорій сильно не відрізняються. Єдине, що кабачкову ікру краще їсти людям із захворюваннями шлунка: у ній менше клітковини. Збережена копія