Для тих, хто ще не знайомий з цими ласощами, роз'яснимо, м'яке морозиво – це десерт, який виготовляється із спеціальної сухої суміші, розведеної водою або молоком та збитої при температурі -4 – -8 градусів у спеціальному апараті, який називається фризер, та видавлене по спіралі у хрумкий вафельний ріжок.
Що входить до складу м'якого морозива?
склад: цукор, сухе незбиране молоко, сухе знежирене молоко, комплексна харчова добавка -емульгатор (моно та дигліцериди жирних кислот, молочний білок, глюкозний сироп, олія рослинна), стабілізатор E466, ароматизатор харчовий – пломбір.
Що потрібно для приготування м'якого морозива?
Для виробництва м'якого морозива необхідний фризер та спеціальна сировина. Вагове морозиво готується із сухих сумішей, які змішуються з водою чи молоком та поміщаються у фризер. Суміші можуть бути різних уподобань, рекомендується придбати різні види для різноманітності асортименту.