Як зробити гострий стручковий перець менш гострим?
Найпростіший спосіб пом'якшити гостроту перцю додати кілька нових інгредієнтів або нарізати більше продуктів, які вже є у блюді. Якщо це суп або тушковане м'ясо, спробуйте підлити трохи рідини.
Як знешкодити гострий перець?
Рослинна олія Олії з гострих перців добре нейтралізуються іншими, більш приємними. Наприклад, оливковою або соняшниковою. Щоб позбутися печіння, протирайте шкіру оливковою олією протягом хвилини, а потім добре вимийте руки теплою водою з милом.