Замочіть грузді у холодній воді на 2–3 дні. Зверху притисніть, наприклад, тарілкою, щоб вони були повністю занурені в рідину. За цей час кілька разів змініть воду. Таке вимочування допоможе позбутися гіркоти в смаку.28 серп. 2019 р.
Як замочити гриби від гіркоти?
Щоб усунути неприємну гіркоту з цього виду грибів, за порадами досвідчених кулінарів, слід кілька разів їх прокип'ятити доти, доки вода не буде повністю прозорою.. Однак важливо знати, що такі гриби швидко псуються і не люблять довге вимочування. При цьому ненадовго їх можна залишати у холодній воді.
Як швидко вимочити грузді?
Залийте холодною водою. Накрийте тарілкою і натисніть невеликим вантажем, щоб рідина покрила всі гриби. Перед будь-якою обробкою грузді краще вимочувати 2-3 дні, щоб позбутися гіркоти. У цей час обов'язково міняйте воду хоча б двічі на день, інакше вона може закиснути. Збережена копія