Скільки цукру на яйце для бісквіту?
Пропорції класичного бісквітного тесту: на 1 яйце 25 грамів цукру та 25 грамів борошна. В результаті вийде приблизно 60 г бісквіту.
Які є види бісквіту?
Найпоширеніші види бісквітів:
- класичний;
- шифоновий;
- дружинуаз;
- дакуаз;
- "Джоконда".