Скільки часу треба варити лангустини?
Якщо лангустини сироморожені (темно-зелений відтінок), то на їх приготування потрібно значно більше часу: для категорії L1 – 17-20 хвилин, L2 – 12-15 хвилин, L3 – близько 10 хвилин. Перетравлювати лангустини не варто, тому що це погано впливає на їхній запах, смак і вигляд. Збережена копіяПохожі
Чи потрібно розморожувати лангустини перед варінням?
Перед варінням лангустини розморожувати та очищати від панцира не требаТак це дозволяє зберегти соковитість морепродукту. Коли на поверхні утворюється пінка, зніміть її шумівкою. Варіть лангустини в киплячій воді. Збережена копія