Скільки часу потрібно тримати сало у розсолі?
А якщо робитимете так, як я, то заливайте сало розсолом, повністю покриваючи його. Тепер накриваємо банку звичайною кришкою і залишаємо на пару діб за кімнатної температури (1.5 – 2 доби буде цілком достатньо). Потім прибираємо банку на полицю в холодильник і вичікуємо ще 2 дні. Закуска вже готова! Збережена копія
Скільки солі на 1 кг сала в розсолі?
Як засолити сало з часником 1 кг сала; 200 г солі; 20 г чорного меленого перцю; ½ головки часнику. Збережена копія