Чи можна вимочити солоне сало?
Щоб позбавити сало від зайвої солі, то його можна трохи проварити. Завдяки цьому процесу піде зайва сіль. Після варіння до бульйону можна додати кілька зубчиків розчавленого часнику. Потім продукт треба просушити та на добу відправити в морозилку.
Скільки часу солять сало?
Викладіть туди сало, присипаючи кожен шматочок сіллю. 5․ Накрийте кришкою та залиште при кімнатній температурі на добу. Після приберіть у холодильник на 3-7 днів.