Показані овочі та фрукти з високим вмістом аскорбінової кислоти, квашена капуста, кисломолочні продукти, боби, цільнозерновий хліб. Корисні овочеві та круп'яні супи, м'ясо та риба на пару, розварені напіврідкі каші (вівсяна, рисова, пшенична, гречана). Рекомендовано споживання лікувальної мінеральної води.
Як усунути знижену кислотність шлунка?
Якщо присутній гастрит з зниженою кислотністю, дієта передбачає включення до раціону:
- овочів – ріпа, зелень, томати, гарбуз, капуста, огірки, морква
- квасолі
- цитрусових – мандарин, грейпфрут, апельсин
- нежирних молочних продуктів
- яєць
- круп
- нежирних сортів риби та м'яса
Як підняти рівень кислотності?
Лакмусовий папір – смужка кладеться на язик, після чого по зміні її забарвлення можна судити про кислотності, Порівнюючи з нормою. Синій колір свідчить про зниження показника, червоний — підвищення. Тест повторюється протягом 5 днів, натще.