Скільки потрібно желатину на 1 літр соку?
Читайте інструкцію на упаковці. Але зазвичай для 1 л рідини достатньо 20 г желатину.
Чи можна замочити желатин у соку?
Пропорції желатину та води для желе 1:6. Якщо рецепті написано 5 р, для розведення беруть 30 мл рідини. Після змішування посуд залишають убік на якийсь час. У соку швидко розчинити желатин не вийде.