Заморожені ягоди, якщо з ними не попрацювати, осядуть при випіканні на дно форми. Щоб уникнути цього, обваляйте заморожені плоди в борошні або кукурудзяному крохмалі. Борошно поглине частину рідини та допоможе рівномірному розподілу ягід по всій випічці.29 груд. 2020 р.
Як використати заморожені ягоди для торта?
Якщо покласти в тісто ягоди прямо з морозилки, то вони потечуть і пиріг залишиться мокрим і непропеченим. Але якщо розморозити та злити зайву вологу — з випічки піде й соковитість. Проблему можна вирішити, присипавши заморожені ягоди крохмалем (краще кукурудзяним, картопляний дає землістий смак): вистачить 2 ст.. Збережена копія
Чи можна використати заморожені ягоди у торт?
Якщо ягоди та фрукти викласти на торт без обробки, вони швидко в'януть і зіпсуються. Фрукти та ягоди можна використовувати: свіжими, замороженими та консервованими. Фрукти та ягоди можна зверху покрити желе, це збереже їхній зовнішній вигляд та натуральний смак. Збережена копія