Як робити карбонат?
У сучасній м'ясопереробці готується шляхом варіння парою в камерах з наступним запіканням. Також існує сиров'ялений і сирокопчений карбонад. Дешеві сорти карбонаду крім м'яса містять соєвий білок, а також для збільшення маси в нього закачують звичайну воду.
Чи можна смажити карбонат?
Свинячий карбонат на сковороді або відбивна готується дуже просто та швидко. Виходить соковите, м'яке, ніжне м'ясо, яке можна подати з будь-яким гарніром, забезпечивши сім'ї ситну та смачну трапезу. Збережена копія