Шампури слід викладати на мангал щільно. Перші 3-5 хвилин часто перевертайте їх, щоб м'ясо вкрилося скоринкою та зберегло весь сік усередині. Потім обертайте шампури кожні 2-3 хвилини, щоб шашлик не підгорів і просмажився поступово. Через жир, що стікає з м'яса, вугілля може знову розгорітися.29 квіт. 2022 р.
Чим можна замінити мангал для шашлику?
Як зробити мангал у ямі Вирийте невелику яму глибиною 15-20 см і довжиною 50-60 см. По ширині вона повинна бути меншою за довжину шампурів, оскільки м'ясо розташовуватиметься над поглибленням, а кінці шампурів лежатимуть на землі. Розведіть в ямі вогонь, дочекайтеся, поки вугілля почне тліти, і починайте смажити шашлик.
Чи можна смажити шашлик на сковороді?
Шашлик на сковороді маринується так само, як і звичайний шашлик, вибір маринаду – справа вашого смаку Єдина відмінність, щоб приготувати шашлик на сковорідцім'ясо треба різати на більш маленькі шматочки. Збережена копія