Добре вимивши та обсушивши, її нарізають і сушать. Потім перетирають у порошок і зберігають у закритій банці. Додають у супи, салати, сир, в тушковані м'ясні та рибні страви. Підготовлену моркву відварюють у невеликій кількості води, додають трохи цукру, гарячою протирають через сито або пропускають через м'ясорубку.
Як можна переробити дрібну моркву?
Добре вимити моркву, очистити. Потім нарізати як Вам подобається, наприклад, соломкою, кільцями, кубиками або просто натерти на тертці та в поліетиленових пакетах або в контейнері відправити в морозилку. А взимку використовувати в перші або у страви, а також можна використовувати і як гарнір.
Яким чином розмножується морква?
Усі знають, що морква розмножують насінням – її дрібні "зернятка" зазвичай купують у яскравих пакетиках у садовому магазині, висівають на грядки навесні або під зиму і чекають на врожай міцних соковитих помаранчевих коренеплодів 70-130 днів, залежно від вибраного сорту моркви.