Як замаринувати цибулю для смаження на мангалі?
Розрізати цибулини впоперек на 4 частини. Посолити і поперчити до смаку. Покласти в сухе вино біле подрібнений чебрець, додати цибулю і поставити в холодильник маринуватися на 2-3 години. Обсмажити шашлик з цибулі у вині на решітці гриля протягом декількох хвилин з кожного боку.
Як зробити щоб цибуля була не гірка?
Як застосовувати: якщо продукту багато, змішайте столову ложку лимонного соку зі 100 мл води і залийте цією рідиною порізану цибулю на 20-30 хвилин. Потім промийте холодною водою. Готуючи одну-дві цибулини, можна додати лимонний сік нерозбавлений на 10-15 хвилин.