Червона і жовта сочевиця не вимагає замочування та добре розварюється. А тому чудово підходить для приготування пюре, каш та густих супів. Викладіть промиту сочевицю у каструлю та додайте воду. Після закипання води готуйте бобові 10-15 хвилин.
Промиту сочевицю опустити в киплячу воду і варити на невеликому вогні від 10 до 40 хвилин, залежно від сорту. Червона сочевиця буде готова через 10 хвилин, зелена – через 30, а коричнева – через 40 хвилин (цей сорт сочевиці вимагає попереднього замочування – від півгодини до двох годин).
Тут червона сочевиця готується всього за 25 хвилин, а коричнева та зелена – за 45 хвилин. На цей раз ми розповімо вам про різні сочевиць та часу їх приготування. Варто нагадати всім, що є сочевицю – це дуже корисно для здоров'я.