Швидкість нагріву води в чайнику залежить від його потужності та обсягу. В середньому 1 л води в електрочайнику з високою потужністю закипає за 2-4 хвилини.
100 °C Для чистої прісної води при нормальному тиску одну атмосферу температура кипіння становить 100 °C. У окропі швидко гине більшість хвороботворних мікробів, також із твердої води випадають в осад солі, утворюючи осад, званий у побуті накипом.
Але найшвидше закипить вода у Чорному чайнику, тому що чорний колір поглинатиме тепло швидше і відповідно нагріється швидше.