Sambuca) – італійський (а також іспанський) лікер з ароматом анісу. Зазвичай це прозора солодка в'язка рідина зі специфічним ароматом та вмістом спирту. 38—42 %.
У самбуці від 38 до 42 градусів спирту. Фахівці рекомендують пити самбуку, підпалюючи її. Сам процес виглядає дуже видовищно, викликаючи відчуття таїнства та причетності до магічного дійства.
Це напій, який позитивно впливає на травну систему. Тому часто його вживають до або після їжі саме у чистому вигляді. Усе просто і без «трюків» – у стопку налити 40-50 мл самбуки та випити, нічим не закушуючи, не розбавляючи та не запиваючи.
анісовим Самбука – щільний безбарвний лікер з інтенсивним анісовим ароматом та легким відтінком трав. Він досить міцний – від 38 до 42 % алкоголю та солодкий – цукру не менше 350 г/л. В основі напою дистиляти зеленого та зірчастого анісу, приправлені запашними травами та спеціями.