Традиційно лікери поділяються на міцні (35-45% спирту, 30-50% цукру), десертні (25-30% спирту і 25-30% цукру) і креми (15-23% спирту та 50-60% цукру).
У той час як алкоголь (наприклад, джин, горілка або ром) зазвичай використовується як основа для коктейлів, лікери використовують у меншій кількості, щоб додати смак та глибину. Зазвичай вміст алкоголю в лікерах нижчий, ніж у горілки або джина, але бувають винятки. Фортеця лікерів коливається від 24 до 60 градусів.
Шоколадний лікер є десертним алкогольним напоєм, у смаку та ароматі якого яскраво виражені ноти шоколаду. Орієнтовний рівень алкоголю становить від 15 до 25%. Його можна пити у чистому вигляді, розбавляти льодом, вершками, а також додавати в коктейлі чи випічку.
Всього із зазначеної кількості інгредієнтів, що використовуються, виходить 580 мілілітрів готового полуничного. лікеру, міцність якого не перевищує 15 градусів.