звичайно вигідніше тримати бугаїв. Вага до 450 кілограмів за півтора роки – це цілком реально. Тримати треба кілька, хай буде шість. Відгодував, бац тобі і м'ясо, і на продаж, на ринку приблизно 250 – 300 рублів за кілограм (залежно від регіону).
На думку фахівців, найкращою породою Для отримання чудової мармурової яловичини сьогодні вважається м'ясна Абердін-Ангуська чорна. Ці безрогі бички було виведено 1879 року у північних шотландських графствах Ангус і Абердин.
Приблизна вартість однієї тварини – 8 000-9 000 рублів. На покупку 20 голів потрібно 160 000 рублів. Витрати на їжу для одного бичка на рік – 10 000-12 000 рублів, на стадо з 20 голів потрібно 200 000-240 000 рублів. При належному догляді один бик набере 350-500 кг.