ПАН-тесто – це пишне тісто, яке готується у спеціальній сковороді. Звідси й назва – англійське pan перекладається як сковорідка. Завдяки такій «жарці» тісто всередині залишається ніжним і повітряним, а скоринка набуває характерного хрумкого смаку.Oct 23, 2020
— Пан–тісто відрізняється ніжністю та легкістю. З ним будь-яка піца здається смачнішою! – Пан-піца готується в спеціальній сковороді, завдяки якій досягається найкраще прожарювання начинки. — Хрумка зовні — ніжна всередині.
Пан піца – це глибока піца, яку бажано приготувати на спеціальній перфорованій сковороді. У цьому випадку досягається найкраще прожарювання начинки, і страва готується досить швидко.
ЯКЕ ТІСТО КРАЩЕ ДЛЯ ПІЦИ – ДРІЖДЖОВЕ ЧИ БЕЗДРОЖЖОВЕ? Бездрожжеве тісто вийде менш шкідливе, але дріжджове буде набагато пишніше, тому тут вибір за вами. Якщо ви маєте намір приготувати досить товсте та м'яке тісто для піци, віддайте перевагу дріжджовому варіанту.