Органічні речовини клітини – це білки, жири, вуглеводи та нуклеїнові кислоти (які знаходяться в ядрі клітини). Білки беруть участь у побудові клітин, транспорті речовин, що забезпечують роботу м'язів, вбивають бактерії та прискорюють хімічні реакції.
До неорганічним сполукам відносяться вода, мінеральні солі, діоксид вуглецю, кислоти та основи. Органічні сполуки – це білки, нуклеїнові кислоти, вуглеводи, жири (ліпіди) та ліпоїди. Крім кисню, водню, вуглецю та азоту до їх складу можуть входити інші елементи.
Органічні сполуки, органічні речовини – клас хімічних речовин, що поєднує майже всі хімічні з'єднання, До складу яких входять атоми вуглецю, пов'язані з атомами інших хімічних елементів.