Аустеніт (від імені англійського металурга У. Робертса-Остена, W. Roberts-Austen; 1843-1902), структурна складова залізовуглецевих сплавів – твердий розчин вуглецю (до 2%), а також легуючих елементів у залізі. Аустеніт пластичний, його твердість НВ 160-200 кгс/мм.2.
У вуглецевих сталях аустеніт – Це твердий розчин впровадження, в якому атоми вуглецю входять всередину елементарного осередку -заліза під час кінцевої термообробки.
Властивості фериту близькі до властивостей чистого заліза. Він м'який (твердість за Брінеллем – 130 НВ) і пластичний, феромагнітний (за відсутності вуглецю) до точки Кюрі – 770 °C. Аустеніт (γ) – твердий розчин впровадження вуглецю в γ-залізі з гранецентрованими кубічними гратами.
Перліт – продукт евтектоїдного розпаду аустеніту при повільному охолодженні Fe-C сплавів нижче 723°C. Аустеніт (γ-залізо) переходить у α-залізо, в якому близько 0,02% вуглецю; надлишковий вуглець виділяється у формі цементиту чи карбідів.