Апарат (комплекс) Гольджі мембранна структура еукаріотичної клітини, органела, в основному призначена для виведення речовин, синтезованих в ендоплазматичному ретикулумі. Апарат Гольджі названий на честь італійського вченого Камілло Гольджі, який вперше виявив його в 1898 році.
Функції комплексу Гольджі: накопичує білки, ліпіди, вуглеводи, синтезовані у клітині; забезпечує упаковку та винесення речовин з клітини; бере участь у освіті лізосом.
Апарат Гольджі знайдено і в рослинних, і тваринних клітинах. Апарат Гольджі добре розвинений у клітин, що виконують секреторні функції (наприклад, у клітин підшлункової залози). АГ – одномембранний органоїд. Він складається з стопок мембранних структур, які називаються цистернами.
Комплекс Гольджі бере участь у накопиченні продуктів, синтезованих в ендоплазматичній мережі, в їх хімічній перебудові та дозуванні. Основні його функції сортування синтезованих речовин та виведення їх з клітини, а також формування мембран, утворення лізосом.