Сіль, чорний чай та кава руйнують вітамін В1. Також він руйнується при курінні, прийнятті деяких антибіотиків та протитуберкульозних препаратів.
Основні симптоми дефіциту вітаміну B1
- втрата апетиту;
- порушення координації руху;
- депресія, знервованість;
- ослаблення когнітивних функцій (зниження пам'яті);
- м'язова слабкість.
26 Jan 2018
При нестачі вітаміну В1 наступають такі хвороби, як: волога бері-бері – сильний дефіцит вітамін А, що викликає серцево-судинну недостатність, суха бері-бері – викликає периферичну невропатію, геморагічний поліоенцефаліт, або хвороба Верніке – Корсакова, – супроводжується змінами психіки.
Вітамін В1, також званий тіаміном, міститься в багатьох продуктах, і життєво важливий для нормального функціонування організму. Тіамін забезпечує нормальну діяльність нервової, серцево-судинної та м'язової систем. Він також важливий для здійснення різних ферментативних процесів та вуглеводного обміну.