Коли картопля закипить, додати рибу. Варити 15 хв. 3Додати моркву. Потім додати цибулю (можна цибулю і моркву попередньо обсмажити).
Коли після приготування страви з товстолобика залишається голова, її можна, можливо використовувати для приготування юшки. Крім неї можна, можливо додавати плавці та хвіст. Бульйон виходить досить насиченим та ароматним.
Варити 10 хвилин на слабкому вогні. Всипати подрібнений кріп і варити ще 2 хвилини. Після приготування дати вусі настояти 2 хвилини та подавати до столу.