Тільки в печінки утворюється необхідний організму білок альбумін, багато факторів згортання крові. У ній утворюється та накопичується глікоген – джерело енергії для організму. Печінка бере участь в обміні вітамінів та мікроелементів.
При цьому печінка фільтрує, «Проціджує» всі одержувані при всмоктуванні в кишечнику речовини та руйнує токсини; потім струмом крові, частина поживних речовин, засвоюючись, відкладається в печінки, а частина «очищених та «оброблених»» поживних речовин розподіляються по всьому організму через печінкові вени, …
Кров залишає печінка через печінкові вени. Ця кров є сумішшю крові, отриманої з печінкової артерії та з ворітної вени. Печінкові вени несуть кров у нижню порожню вену, найбільшу вену організму, яка потім несе кров від черевної порожнини та нижніх частин тіла до правої сторони серця.