Будь-які стиглі фруктові плоди виділяють етилен, який допоможе авокадо дозріти швидше. Тому Візьміть стиглий банан, яблуко або навіть томат і щільно загорніть плід разом із недозрілим авокадо в папір. Потім обмотайте харчовою плівкою, щоб усередину не проникало повітря.
Покласти в папір Цей спосіб дозволяє максимально зберегти користь та смак авокадоале вимагає часу. Процес дозрівання займає від двох-трьох днів до тижня, залежно від початкової стиглості фрукта. Вам буде потрібний звичайний письмовий папір або стара газета.
Перевіряємо авокадонатиснувши на нього пальцем. Якщо плід ще занадто твердий, ставимо його в піч на півхвилини. Дістаємо і залишаємо на кілька хвилин на столі, щоб він охолонув. Завдяки цьому способу авокадо стає м'яким дуже швидко, але майте на увазі, що при цьому дещо змінюється його природний смак.
Проткни виделкою авокадо з кількох сторін. Поклади на блюдо, яке ставитимеш у мікрохвильову піч і накрий пластиковою кришкою (інакше плід вибухне). Спочатку підігрів авокадо 30 секунд. Якщо плід не дозріє, постав ще на 30 секунд.