Зіра – Рослина сімейства парасолькових (лат. Cuminum cyminum), широко використовується як пряність. Зіра — «арабський лікоть», застаріла міра довжини мусульманських країнах. Зіра – Левиця, персонаж анімаційного фільму Король-лев 2.
Що запам'ятати Головна відмінність зіри від кмина – Аромат і смак. У кмина він пряніший і цитрусовий, у зіри – гіркуватий з горіховим відтінком. Зіра і кмин добре поєднуються між собою. Їх можна замінити на перець чилі, каррі чи коріандр.
Зіра — трав'яниста рослина сімейства зонтичних, назва може бути переведена як «насіння». З зіри роблять приправу, популярну на Сході. У зіри є кілька назв, у тому числі її називають куміном чи кмином. За смаком зіра відрізняється горіховим пряним ароматом.
Вживання прянощі покращує діяльність мозку та зору, сприяє травленню та покращує апетит. Вона незамінна при шлункових кольках, спазмах, диспепсії та метеоризмі, сприяє засвоєнню жирної їжі. Зіра впливає жіночу репродуктивну систему, очищає кров.