Кислотність. РН сечі залежить від харчування дитини. При смешенном харчуванні переважно утворюються кислі продукти обміну, тому вважають, що у нормі реакція сечі кисла. Лужна реакція сечі свідчить про хронічну інфекцію сечовивідних шляхів, буває при проносах, блювоті.
Для зміщення pH сечі в кислу бік (зменшити pH) призначають дієти з переважанням м'ясних та борошняних продуктів. З овочів та фруктів включаються сорти, бідні лужними валентностями: горох, брюссельська капуста, спаржа, гарбуз, брусниця, червона смородина, кислі сорти яблук.
Найнижчі значення рН – вранці натщесерце, найвищі – після їжі. При вживанні переважно м'ясної їжі – більш реакція кисла, при вживанні рослинної – лужна. При тривалому стоянні сеча розкладається, виділяється аміак і рН зсувається в лужну бік.
Кислотність сечі підвищується, якщо в раціоні людини переважає м'ясна їжа, багата на білки. Збільшує кислотність сечі тяжка фізична робота. Молочно-рослинна дієта призводить до того, що сеча стає слаболужною. Підвищення кислотності сечі відзначається при підвищеній кислотності шлунку.