Алкоголь вражає підшлункову залозу, впливає печінку, шлунок, стравохід. Найсильніше від алкоголю страждає людський мозок. Алкоголь склеює еритроцити у крові, що призводить до утворення тромбів. Доведено, що сто грам горілки вбиває 8000 мозкових клітин.
Алкоголь це канцероген, тому зловживання спиртним веде до розвитку захворювань, які найбільше лякають людей різних видів раку. Зокрема, доведено, що із вживанням алкоголю пов'язане збільшення ризику розвитку раку молочної залози, губи, язика, стравоходу, печінки, шлунка, сечового міхура.
Коли алкоголь потрапляє у кров, судини звужуються, а еритроцити злипаються, утворюючи тромби. Вони закупорюють просвіт капілярів мозку. При цьому нервові клітини зазнають кисневого голодування та гинуть. Людина при цьому відчуває ейфорію, навіть не підозрюючи про руйнівні зміни у корі головного мозку.