Лосось багатий жирними кислотами, різними вітамінами, мікроелементами, корисна для здоров'я: регулярне її вживання знижує ризик розвитку деяких захворювань Включення рибних страв 2 рази на тиждень – це запорука здоров'я серця, судин та міцних кісток.
Достатньо з'їсти близько 100 гр. м'яса лососящоб організм отримав добову норму вітаміну D і половину норми B12. Крім цих вітамінів, у ньому містяться також вітаміни A, B1, B2, C, E та PP. У лососевому м'ясі багато калію, цинку, молібдену, фосфору, хрому, фтору, заліза, магнію.
Лосось корисний Для здоров'я шкіри та слизових оболонок, нервової та травних систем, що регулює рівень цукру в крові, є антиоксидантом. Жирні кислоти омега-3, які у великій кількості містяться в лососі, можуть впливати на біологічне старіння людини.