Барний інвентар: що необхідно бармену у роботі
- Шейкер Без нього неможливо уявити роботу бармена, адже це основний інструмент приготування коктейлів методом струшування компонентів. …
- Барна ложка Це спеціальний інструмент бармена. …
- Стрейнер …
- Джіггер …
- Гейзер …
- Риммер …
- Штопор чи нарзанник.
- Барний ніж
Барний інвентар – це комплекс посуду, предметів та інструментів, що використовуються барменом для приготування та подачі напоїв та десертів. Сюди відносяться: шейкери, мірні склянки, ємності для соків, джиггери, аератори, барменські ложки, дозатори, нарзанники та ін.
У середній набір (20 предметів) входить: Шейкер барний (750 мл.), штопор, щипці для льоду, стрейнер, маддлер, джиггер(20 мл.), 2 гейзери, сито, 2 пробки для пляшок, чашка, 2 металеві трубочки, 4 металеві шпажечка, зестер та під.