Яєчний порошок відрізняється від яєць тим, що не містить сальмонелу і є повністю безпечним продуктом, що містить антибактеріальний захист. Цей продукт, на відміну від яєць, має тривалий термін зберігання, зберігає всі корисні властивості яєць і є простим у використанні.
Яєчний порошок чудово замінює свіжі курячі яйця. У ньому зберігаються всі вітаміни та корисні властивості яєць. У продукті містяться вітаміни групи А, В, D та мікроелементи: кальцій, магній, фосфор та інші.
Рекомендоване використання: розлучається водою у співвідношенні 1 до 4. У середньому, 1 кілограм яєчного порошку замінює 90 свіжих яєць.
Яєчний порошок використовується у кондитерському та хлібопекарському виробництві, а також для приготування омлетів. Продукт є світло-жовтим. порошок з легкороздавлюваними грудочками, має властивий сушеному яйцю запах.