Найдовше вариться буряк – трохи більше години, білокачанна капуста готується 30-50 хв., ціла картопля – 25-30 хв., морквина – 20-30 хв., цвітна капуста та броколі – 15-20 хв., щавель та шпинат – 10 хв. Jul 2009
Молода буряк вариться у каструлі приблизно за 40 хвилин. При цьому велика буряк може варитися і 120 хвилин (особливо якщо торішня), а дрібна – буквально 20-30 хвилин, якщо в каструлі не дуже багато коренеплодів.
Що стосується буряків, то досвідчені господині все ж рекомендують відварювати її окремо. Насамперед це пов'язано з тим, що для коренеплоду потрібно більше часу. Крім того, велика ймовірність, що буряк пофарбує морква та картопля, вплине на їх смак.
Як правильно варити буряк та морквущоб зберегти вітаміни Ретельно вимийте саму буряк, коренеплоди повинні бути невеликого розміру, і покладіть її на дно чаші мультиварки. Залийте холодною водою, щоб вона закрила буряк приблизно на сантиметр. Закрийте кришку та готуйте в режим суп протягом 1 години.