Oncorhynchus tshawytscha) широко поширений вид анадромних риб сімейства лососьових. Найбільший із тихоокеанських лососів. Середній розмір ходової чавичі 90 см. У камчатських водах була виловлена найбільша особина чавичі завдовжки 247 см і масою 61,2 кг.
Скільки коштує 1 кг чавичі свіжоморожена тушка з головою – 400-500 руб.кг; свіжоморожена тушка без голови – 700 руб.кг; філе охолоджене – 1300-1500 руб. /кг; ікра чавичі – 5000-6000 руб. /кг.
М'ясо чавичі містить у собі вітаміни: РР, Е, D, С, В12, В9 та інші. Мінеральні речовини: нікель, молібден, фтор, хром, селен, мідь, залізо, сірка, хлор, фосфор, калій, натрій, магній, кальцій.
Чавича має яскравий малиново-червоний колір і за смаком схожа з сьомгоюале менш жирна. Особливо смачною вважається малосольна чавичаїї можна легко приготувати в домашніх умовах. Ця риба піддається будь-яким маніпуляціям і кожен знайде собі вид приготування до смаку.