Коли термін придатності закінчується, чай стає дуже низькоякіснимдодав агроном. «Відбувається окислювальний процес, руйнуються вітаміни, випаровуються ефірні олії, аромат», — пояснив він.Aug 7, 2020
Якщо все ж таки випити вчорашній чай? Плівка речовин, що постійно окислюються, при попаданні в організм починає обволікати стінки шлунка і кишечника, перешкоджаючи тим самим попаданню інших корисних речовин в організм людини. У результаті ми отримуємо подразнення кишечника.
Термін зберігання за ГОСТом для чорного чаю встановлений 8 місяців. ГОСТ 3716-90 розроблений для зеленого чаю. Зелений чай, згідно з ГОСТ 1939-90, може зберігатися 12 місяців із дня упаковки.
Неприємний запах. Перша і найявніша ознака, яку деякі чомусь ігнорують, незважаючи на те, що це очевидний «червоний прапор». Неприємний сирий запах з'являється у чаю, який зберігався у приміщенні з високою вологістю та поганою вентиляцією протягом кількох місяців або навіть кількох тижнів.