Якщо поставити гарячу каструлю без кришки у холодильник, то з неї у великих обсягах випаровуватиметься волога (пар). Пара осідатиме на задній стінці холодильника, внаслідок чого вона покриється «снігової шубою». Така шуба призведе до порушення ефективної роботи холодильника. Також він буде гірше відводити тепло.
Але все ж таки, потрібно запам'ятати одне головне правило: гарячі і навіть просто теплі продукти не рекомендується розміщувати в холодильникудоки вони не охолонуть до кімнатної температури.
Якщо каструля із супом занадто гаряча або великого обсягу, вона охолоджуватиметься досить довго. Це може призвести до підвищення температури інших мешканців холодильника та помістити їх у небезпечну температурну зону. Щоб не дати бактеріям шансу, зробіть із однієї великої страви кілька маленьких.
Якщо поставити в холодильник щось гаряче, воно почне виділяти пару, а той, у свою чергу, осідатиме на продуктах у вигляді конденсату, тобто крапельок води. А зайва волога призведе до того, що вони втратять колишній смак або зовсім зіпсуються.